Gastrofachseminar: Beschwerdemanagement

    Ein unzufriedener Kunde gibt seine Eindrücke an zehn Personen in seinem Umfeld
    weiter, ein zufriedener nur an zwei

     - Ziele und Aufgaben eines aktiven Beschwerdemanagements
     - Bedeutung von Beschwerden bewusst machen
     - Beschwerden anregen
     - Beschwerden annehmen
     - das Reklamationsgespräch
     - Beschwerden bearbeiten
     - Beschwerden auswerten und analysieren